PEYNİRLİ BURGU

.MALZEMELER:

• 150 gr margarin
• 2 yumurta   biri üzeri için  
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir ezilmiş veya rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı sirke
• karabiber  ,kırmızı biber, 
• 1 tatlı kaşığı nane
• batırmak için 1 kase salamura peynir rendesi(kaşar pek olmuyor eriyor üzerinde belli olmuyor)
• alabildiği kadar un hamur çok sert olmayacak
• YAPILIŞI:
• Kabımıza bir yumurta ,margarin ,sıvı yağ ,peynir ,kabartma tozu, sirkeyi ve baharatları koyup malzemeleri karıştıralım ununu da katıp hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuralım.Daha sonra ceviz büyüklüğümde parçalar alıp iki elimizin arasında yuvarlayıp uzatalım daha sonra ortadan tutup iki uçları birbrinin üzerine getirelim. Önce bir kasede çırpıp hazırladığımız yumurtaya daha sonra peynir rendesine batırıp tepsiye dizelim önceden ısıttığımız orta hararetli fırınımızda üzerleri nar gibi kızarana kadar pişrelim