8 Haziran 2015 Pazartesi

çikolatalı çıtır kadayıf

Mermer Tezgah Yemek Tarifleri çikolatalı çıtır kadayıf:500gr kadayıf 2 paket bitter çikolata (siz istediğiniz çikolatayı kullanabilirsini)..çikolata sos ...süslemek için çilek ...Hazırlanışı:kadayıfları ince kopar teflon tavada yada fırında kavur kızarana kadar çikolatayı benmari usulü erit kadayıfın üzerine dök karıştır fincana sıkıca bastır. ters çevir üzerini sosla süsle çileklerle şenlendir bu kadar da basit şık ve lezzetli afiyet olsun 

8 Nisan 2015 Çarşamba

patates çanağında rus salatası


 











Gerekli olanlar
8,10 tane patates
2yemek kaşığı tereyağı
500gr garnitür konserve
2 yemek kaş.mayonez
1 kase kadar ince doğranmış karışık turşu
5,6 tane küçüklerinden sosis
1 su bardağı yoğurt
karabiber ,kırmızıbiber, tuz .
üzerini süslemek için bir tutam dereotu ve ketçap
Hazırlanışı
Öncelikle patatesleri soyup 1 çay bardağı suyla biraz da tuz ekleyerek .kısık ateşte haşlayalım .patatesler haşlanırken biz diğer tarafta salatamızı hazırlayalım bunun için derin bir kaseye garnitürlerin süyunu süzüp koyalım.üzerine turşu, ince küp doğranmış sosisleri, yoğurt  mayonezi ve turşuyuda ilave edip karıştıralım..haşlanan patesleri rendeleyip iyice ezelim içine 2 yemek aşığı tereyağı ve baharatları katıp yoğuralım .patatesten mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda çanak şeklini verip içine salatasını koyalım ve süsleyelim

26 Mart 2015 Perşembe

ayva marmelatlı kurabiye


Gerekli olanlar 
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2,5 yemek kaşığı kakao  
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
üzerine bulamak için 
1 çay bardağı toz şeker
1 kase ayva marmelatı
Hazırlanışı
   Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırıp iyice yoğuralım. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda yuvarlayıp ortasını parmağımızı batırıp toz şekere bulayıp tepsimize dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim soğuyunca üzerlerine marmelatları koyalım.
          

4 Mart 2015 Çarşamba

karemelli irmik tatlısı


Gerekli olanlar
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı(tuzsuz)
vanilya
karemeli için
1 çay bardağı şeker
1 paket kreme veya 1 çay bardağı süt
Hazırlanışı
Öncelikle derin bir tencerde süt ,irmik, nişasta ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim
2-3 dk kaynattıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım
dikdörtgen borcama yayalım
diğer bir tarafta çelik bir tencerede şekeri kahverengi olana kadar ocakta tutalım
rengi değişince kremeyı ekleyip karıştıralım soğumuş olan tatlımızın üzerine dökelim tamamen soğuyunca dilimleyip servis edelim.


20 Şubat 2015 Cuma

hamsi kuşu



Bu kadar basit ve lezzetli hamsi kuşu tarifi.
Hamsilerimizin başlarını kesip kılçıklarını çıkartalım. İyice yıkadıktan sonra süzdürelim. azcık tuzlayalım.
Derin bir kaba un ,tuz, karabiber ,kırmızı biber ve bir tutam kekik koyup harmanlayalım.
İki hamsiyi iç taraflarından birbirine yapıştırıp hazırladığımız una bulayıp , yağ koyduğumuz tavada ters yüz yaparak kızartalım.





18 Şubat 2015 Çarşamba

ıslak kek


Gerekli olanlar


3 yumurta
1 su bardağı.artı 2 yemek kaş.toz şeker
yarım su bar. sıvı yağ
1 su bardağı. süt
portakal kabuğu rendesi
2,5 yemek kaş.  kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
vanilya
keki ıslatmak için

1,5 su bar. süt
1 yemek kaş.kakao
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un ...bütün malzemeler iyice karıştırılıp kenarda bekletilir
Hazırlanışı
 kabımıza yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım daha sonra sırayla bütün malzemeleri koyup karıştıralım.yağladığımız dikdörtgen borcam fırın tepsisine (bu ölçü bu tepsiye çok uygun) kek hamurunu döküp 180 derece  fırında pişirelim .ılıyınca üzerine ıslatmak için hazırladığımız karışımı kekin hertarafına gelecek şekilde yayalım

mandalina reçeli


Gerekli olanlar
4 adat ince kabuklu mandalina(rengi daha turuncu olan mandalina cinsi  )
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 limon suyu ve biraz limon tuzu
Hazırlanışı 
derin çelik bir tencerede şeker su ve portakal suyunu koyup kaynamaya bırakalım
bir yandan da mandalinaları yıkayıp 1cm kalınlığında yuvarlak doğrayalım
çekirdekleri varsa çıkartalım
kaynayan suyun içine mandalinaları ekleyelim tekrar kaynamaya başlayınca limon suyu ve limon tuzunuda ekleyip üzeri köpürmeye başladıktan tahminen 10 dk sonra kapatalım.

(şeker ve su bardağı ölçülerinin aynı olmaması ihtimalini düşünerek kıvamı kaşıkla suyunu akıttığınız da son damlanın ağırlaşmasıda kıvamın olmuş anlamındadır)


10 Ocak 2015 Cumartesi

peynirli 2-2-1 poğaça

 Evet değerli misafirlerim  nedir bu 321... rakamlarla poğaça adı... hep önemsemeden geçiştirdiğim bu tarifi yapmakta çok geç kalmış olduğumu anladım... keşke ilk duyduğumda hemen yapsaymışım dedim... demekki yememişim de yoksa hemen denerdim neyse yakınmanın faydası yok. ama şey yazıyorumki sizde benim gibi geç kalmadan yapın diye neyse bende 221 olarak yaptım hiç bir far yok süper oldu
deneyin derim  hem pratik hem lezzetli nefis pofur pofur yumuşacık bir poğaça garanti veriyorum hem ev halkı hem misafirleriniz bu lezzeti çok sevecekler
Gerekli olanlarhamur 
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
bulamak için galeta unum
istediğiniz bir iç malzeme kullanabilirsiniz
Hazırlanışı
Derin bir kaba yoğurt,yağ,tuz,un ve kabartma tozlarını koyup iyice yoğuralım.Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp avcumuzun ortasında açalım iç malzemeden koyup tekrar yuvarlayıp
galeta ununa bulayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim .200 derce öceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim
(hamur biraz yumuşak oluyor hafif elinize yapışabilir ama galeta ununa bulanacağı için normal endişelenmeyin sakın fazla un koymayın)




9 Ocak 2015 Cuma

arpa şehriyepilavı



Gerekli olanlar:
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kadar kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz ,ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
 Öncelikle 4 bardak su da şehriyeleri haşlayalım ve suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim .pilav tavamıza yağı ve kıymayı koyup iyice kavuralım salçaları ve tuzu ilave edip bir iki  karıştıralım .haşlamış olduğumuz şehriyeleride ekleyip biraz daha karıştırıp ocağı kapatalım.




12 Aralık 2014 Cuma

AJVAR SOS

  Selam sevgi ve muhabbetle dostlarım... Bu nefis tarifi bana naif ,zarif güzel kardeşim Sezin ciğim ta Bursalardan gönderdi bende hemen yaptım resimledim afiyetle de yedik hatta siparişler bile yaptım ama yayınlamak maalesef bu zamana kaldı . çok teşekkür ediyorum kendisine selamlar gönderiyorum Allah a emanet ol canım.
Gerekli olanlar
2 adet orta boy bostan patlıcan
4 adet iri domates
3 adet iri kırmızı biber
3 adet iri sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
1 orta boy soğan
pulbiber tuz
hazırlanışı:
 patlıcan ve biberleri fırında közleyip soyalım.ve ince doğrayalım . domatesleride soyup küçük doğrayalım.soğanı söğüş doğrayıp zeytin yağında soteleyelim patlıcan biber, domates
 rendelenmiş sarımsak ,baharat ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar karırştırarak pişirelim (çabuk dibini tutuyor dikkat edelim) suyunu  çekince sosumuz hazır demektir.
(tavsiyem çabuk tüketin ölçüleri yarıya da düşürebilirsiniz)

10 Aralık 2014 Çarşamba

taze fasulye çorbası

Gereki olanlar

250 gr kadar taze fasulye
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
karabiber kırmızıbiber
üzerine ince kıyılmış dereotu
Hazırlanışı
fasulyeleri ayıklayıp 2cm eninde doğrayalım Tencereye yağ ve fasulyeleri koyup suyunu çekene kadar soteleyelim.  tencereyi yarılayacak kadar kaynar su koyup 10 dk kadar fasulyeleri pişirelim
derin bir kapta yoğurt ve unu iyice çırpıp çorbamıza ekleyelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
3-4 dk da böyle kaynadıktan sonra baharatları da katıp dereotunuda ekleyip servis yapalım

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...