8 Aralık 2011 Perşembe

AŞURELER GELDİİİİ....)))) isteyene sade ...isteyene sütlüüü..)


Sevgi ve saygıyla selamlıyorum can dostlarımı....Bütün mutfaklar harıl harıl aşure kaynatıyor ...Bende daha çok geç kalmadan yapayım dedim aşuremi  ve girdim mutfağa yer gök aşure oldu ) Dolaplarda  kase, tencere kalmadı .Benmi böyle uğraştım acaba, herkes mi aynı bilemedim... Ama istediğim  gibi bir lezzette oldu aşurem. Bilenleriniz vardır belki ...Ben her zaman ikiye bölerim çorbamı yarısını sütlü yarısını sade yaparım. Ailece bizim tercihimiz sütlüden yana tabiki.. Sütü seven izleyenlerime birde böyle denemelerini tavsiye ederim çok lezzetli oluyor :)
Şimdi tarifte sıra..)
GEREKLİ OLANLAR:
5 su bardağı buğday (gendime ,keşkek,dövme)
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı kuş üzümü
10 tane kuru kayısı
10 tane incir
1 çay bardağı portakal kabuğu minik doğranmış
4 su bardağı toz şeker(şeker ayarı isteğe bağlı bu tatlı sevenlere)
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı çekilmiş hafif kavrulmuş fındık
1 yemek kaşığı tarçın
bir çimdik dövülmüş karanfil
nar taneleri
HAZIRLANIŞI:
Buğday,nohut ve fasulye bir gece önceden ıslatılır.Sabahına düdüklü tencerede hepsi ayrı ayrı bişirilir .Büyük bir tencereye hepsi biraraya  boşaltılıp bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırılır .Pirinçlerde ilave edilir çok katı veya çok sulu olmayacak şekilde suyu ayarlanır.biraz kaynatılır inmeye yakın şekerini çok minik doğradığımız kayısı, incirve portakal kabuğunu, ardından yıkayıp beklettiğimiz kuş üzümünüde ekleyip bir iki taşım daha karıştırarak kaynatalım.pişen çorbamızı servis edeceğimiz kaselere alıp, üzerini  ceviz, fındık, tarçın , karanfil ve narlarla süsleyelim..
SÜTLÜ TARİF:
Aynı  şekilde pişmiş çorbaya biraz suyunu azaltıp süt ilave ediyoruz ..


38 yorum:

kimsiniz dedi ki...

sütlu olani harika görünüyo !! ellerine saglik canim, Allah kabul etsin :)

Adsız dedi ki...

Allah kabul etsin canım inş,aşure işte bereketlendikce bereketlendi bende öyle cıkamadım yer gök aşure doldu hala balkondada var,maşallah barikallah,sevgilerimle:))))))))))))

Unknown dedi ki...

Kiyamam nasilda özentili bir sekilde o nar tanelerini dizmissin öyle, gözlerim kamasti vallah :)) Sahane gorunuyor canim, ben sulu alayim bir zahmet bir porsiyon :)

Unknown dedi ki...

Ellerinize saglik. Afiyet olsun..

Selam ve sevgiler

nilay dedi ki...

harika ellrine sağlık

Adsız dedi ki...

harika olmuş

yemekbiraşk dedi ki...

bu sene klasikti benim aşurem seneye Allah nasip ederse sütlü olacak..Ellerine sağlık canım
Allah kabul etsin sevgileirmle

Adsız dedi ki...

allah kabul etsın cokguzel gorunuyor bende pazartesı gunu yaptım ama senıkısı cok guzel gorunuyor betul

Unknown dedi ki...

Allah kabul etsin canııııım..
Bende yarın yapıcam inşallah..
Nefiss görünüyor ama yaa..
Ellerine sağlık.

Mutfak Dili dedi ki...

Canim eline saglik boncuk gibi durmus nar uzerinde. Nazar deymesin. Sutlu hic yemedim merak ettim gercekten. Ben de daha sivamadim kollari insallah yarina bakalim.
Sevgiler...

necla dedi ki...

allah kabul etsin canım çok harika görünüyor bende sütlüden yana kullanıyorum tercihimi

lezzet-i mekan dedi ki...

bereketli olsun canım, ben sade olanından alayım bir kase, ellerine emeklerine sağlık, güzel bir gün ve hafta sonu dilerim sevgiler.

yeşim dedi ki...

her iki çeşitte enfes görünüyor fatmacım.ellerine sağlık canım.Allah kabul etsin hayırlı cumalar.öptümm.

Ülkü dedi ki...

Bereketli olsun, Allah kabul etsin, eline sağlık aldım bi dene :)

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım ellerine sağlık aşureni Allah kabul etsin..
hayırlı cumalar..
sevgiler..

Unknown dedi ki...

Allah kabul etsin arkadaşım. Ellerin kolların dert görmesin. Sütlüsünü hiç denemedim. Bir dahakine ben de kendimizinkinin içine süt ekliyeceğim senin yaptığın gibi. Sevgilerimle...

mutfagabuyrun dedi ki...

sadesinden bir kase alayım ben canım.harika olmuş.ellerine sağlık.ALLAH kabul etsin.sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

sadesinden alayım ben:)))
ellerine sağlık
allah kabul etsin canım

Unknown dedi ki...

Sevgili Fatmacigim.... Allah asureni kabul etsin.... Bloguma biraktigin yorum icin cok tesekkür ediyorum... Ayrica beni uyardigin icin de cok tesekkür ederim... O "bir kasik kakao" idi... Yazimi hemen düzelttim... Sagol, varol... Sevgilerimle,

New York'tan dedi ki...

Ellerine saglik, Allah kabul etsin, cok sevdigim bir lezzet :)

Unknown dedi ki...

Oyy oy, burada aşure şenliği varmış ya huu :)
Ellerine sağlık ablacığım,beni bir kase sütlü rica ediyorum :)
Mmmmm misler gibi :)
Rabbim kabul buyursun..
Muhabbetle..

reyhan kokulu mutfağım dedi ki...

allah kabul etsin harika görünüyor.ellerine sağlık...

anneminkizıyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, Asurenin sütlüsünü hic yemedim ama görüntü mükemmel, Allahim kabul etsin, her sene bugünlere cikarsin insallah, sevgiler...

FERZAN dedi ki...

allah kabul etsin çok güzel görünüyor,ben sade alayım lütfen..;))sevgiler...

CANBOGAZDAN dedi ki...

Bir hamarat elden daha aşure. Ben sutluden alayim bir kase :) Ellerine saglik Fatma ablacim...

Birsel ve İrem dedi ki...

Ellerinize sağlık, harika görünüyor, çok özenli süslenmiş. Allah kabul etsin.
Sevgiler.

dogada.blogspot.ru dedi ki...

ALLAH kabul etsin Fatmacım tekrarıına eriştirsin bizde kursta sütlüsünü yaptık ben beğendim güzel olmuştu ellerine sağlık sunumuna bayıldım sevgiler

Unknown dedi ki...

Ellerinize sağlık.. Allah kabul etsin..

marifet ellerimizde dedi ki...

FATMACIM ELLERINE SAGLIK...ALLAH KABULETSIN.......

Unknown dedi ki...

Fatmacığım seni mimledim haberin olsun canım. belki cevaplamak istersin. sevgiyle kal.

LeylaK dedi ki...

hepsini geçtim portakal güller ne güzel öyle :) ellerine sağlık.

Leyla'nın Kahve Dükkanı'ndan sevgiler.

OYA dedi ki...

bende sütlü istiyorum.ellerine sağlık.....

zeymurancafe dedi ki...

ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor Allah kabul etsın

pembe kekik dedi ki...

Ben de sütlü olandan alayım.Allah kabul etsin.Sevgiler.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

ALLAH kabul etsin,bereketini arttırsın canım.
Ellerine emeklerine sağlık.
Sevgilerimle...

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Her evde farklı pişer değil mi, hepsinin hikayesi farklıdır. Ellerinize sağlık, çok güzel gözüküyor.

Peygamberim İzinden dedi ki...

Fatma Hanımcım dunyafoto.blogspot.com ziyaret edersen ödülünü bulacaksın inşaallah..Bekliyorum..
Allah'a emanet ol.

Narince dedi ki...

Ben de sütlüsünden alayım:))

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...