tepside elma dilimli kek

GEREKLİ OLANLAR:
3 yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
gerektiği  kadar un .Hamur kek kıvamından bi tık koyu olaca)
4 tane elma ince dilimlenmiş
      üzerine serpmek için:.
1 yemek kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı pudra şekeri(birbirine karıştıralım)
    isteğe bağlı 1 su bardağı çekilmiş ceviz yada fındık
HAZIRLANIŞI:

Kek malzemelerini sırayla ekleyip iyice çırpalım.hamuru yağladığımız tepsiye yayalım .elma dilimlerini hamurun üzerine dip dibe düzgünce dizelim.üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim.  kızarınca fırından alıp soğuyunca üzerine tarçın şeker karışımını serpelim.en son ceviz serpip servis edelim.

   

ıslak kek

Gerekli olanlar

3 yumurta
1 su bardağı.artı 2 yemek kaş.toz şeker
yarım su bar. sıvı yağ
1 su bardağı. süt
portakal kabuğu rendesi
2,5 yemek kaş.  kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
vanilya
keki ıslatmak için

1,5 su bar. süt
1 yemek kaş.kakao
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un ...bütün malzemeler iyice karıştırılıp kenarda bekletilir
Hazırlanışı
 kabımıza yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım daha sonra sırayla bütün malzemeleri koyup karıştıralım.yağladığımız dikdörtgen borcam fırın tepsisine (bu ölçü bu tepsiye çok uygun) kek hamurunu döküp 180 derece  fırında pişirelim .ılıyınca üzerine ıslatmak için hazırladığımız karışımı kekin hertarafına gelecek şekilde yayalım

MEYVELİ CUP KEK

GEREKLİ OLANLAR:
KEK MALZEMELERİ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 türk kahve fincanı sıvıyağ
1türk kahve fincanı tereyağı
1 orta boy elma rendesi
1 mandalina (kabuğu rendelenecek suyu sıkılacak)
1 limon kabuğu rendesi
vanilya
kabartma tozu
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 su bardağı un
krema malzemeleri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kermşanti
kremanın hazırlanışı
tencereye süt  ,şeker ve unu koyup pişirelim iyice soğuyunca kremşantiyi koyup mikserle çırpalım
 KEKİN  HAZIRLANIŞI
Kabımıza şeker ve yumurtayı koyup mikserle köpürene kadar çırpalım
Diğer malzemeleri ve en  son unu ilave edip karıştıralım.
kağıt kalıpları  silikon kalıpların içine yerleştirelim .Hamurdan 2 yemek kaşığı koyup bekletmeden, önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda pişirelim
soğuyan cup keklerin üzerini hazırladığımız kremayla süsleyelim

PUDİNGLİ ELMALI TART

   
GEREKLİ OLANLAR:
Hamur malzemesi(25 x 25 tart kalıbına)
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
125 gr eritilmiş margarin
1 Türk kahve fincanı süt
vanilya
 kabartma tozu
gerektiği kadar un hamur kurabiye hamuru kıvamında olacak
Elmalı yüzey
3 iri boy elma soyulup rendelenecek
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
En üstüne
1 Paket kakaolu puding tarifteki gibi hazırla
HAZIRLANIŞI:
-Elmaları ,şekeri ,cevizi bir tavada suyunu çekene kadar pişirip, en son tarçınını katalım. 
-Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırıp ,özleşene kadar yoğuralım.
-Hamuru kalıp büyüklüğünde açalım .Kenarları da hamurla kaplanacak şekilde
-Elmalı harcı hamurun üzerine yayalım.
-Pişirip hazırladığımız pudingide elmaların üzerine yayalım
-Yüksek ayar fırınımızda pişirelim soğuyunca servis edelim,

ELMALI TURTA

GEREKLİ OLANLANLAR:

• 3 Yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı toz şeker
• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• gerektiği kadar un(hamur kekten katı kurabiyeden yumuşak olacak)

ÜZERİNE:

• 4 tane elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 1tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kalığı bal
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

HAZIRLANIŞI:

• Yoğurma kabımıza yumurta ve şekeri koyup mikserle çırpalım daha sonra sırayla margarin, sıvıyağ, kabartmatozu ,vanilya  ve sütü de ilave edip azar azar un ekleyerek kurabiyeden yumuşak kekten katı bir hamur elde edelim.
• Hamur dan elma büyüklüğünde bir parça ayıralım kalanı tepsimize ince 1 cm kalınlığında yayalım.
• Diğer tarafta elmaları soyup ince ince dilimleyelim.derin bir kap içerisine koyup elmaların üzerine tarçın ve balı 1 yemek kaşığı toz şekeri de serpip karıştıralım.elma dilimlerini tart hamurunun üzerine sırayla dizelim
• Üzerine ceviz ve kuş üzümünüde sepelim
• ayırdığımız hamuru avucumuzda ovalayarak rulolar oluşturup en üste aralıklarla koyalım üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırınımızda pişirelim soğuyunca istediğimiz gibi dilimleyip servis edelim.

LOR PEYNİRLİ LİMONLU CHEESECAKE

 Canlarıma selam ve sevgilerimi gönderiyorum:))))) .Bu aralar tarif yayınlayamıyorum canlarım pc de resim yüklemede sorun yaşıyorum .Hoş tarifimde pek yok ...Bizim henüz gün sezonumuz da açılmadı ki pastalar börekler yapıyım çeşit çeşit:) bahane....bahane.....Ama buğün harika bir tarif le geldim sizlere daha doğrusu broşürdeki resim beni hevese getirdi .Ne zamandır da denemek istediğim cheesecake denemiş oldum iyikide denemişim bu lezzete ailecek bayıldık .Artık her meyveden estikçe yaparım heralde:)).Dostlarım şiddetle tavsiye ediyorum harika oldu.Çokta basitmiş..

GEREKLİ OLANLAR:(Tarif tahsildaroğlu lor peynirin kapak ilavesinden)

• 1 paket petibör bisküvi
• 50 gr eritilmiş tereyağı
• 500gr kahvaltılık loor peyniri(Tahsildaroğlu lor peyniri)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yumurta
• 1kutu krema(yoksa yarım su bardağı süt)
• 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
• 2,5 yemek kaşığı nişasta

SOS İÇİN:

• 1 limon suyu
• yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı silme nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI:

• Lor peynirini bir kaseye alıp mikserle çırpalım.Şeker ve yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.Vanilya, krema ve 2 yemek kaşığı nişastayı da katıp limon suyu ve kabuğunun rendesini de ilave edip iyice çırpalım.
• Diğer tarafta bisküvileri rondo dan geçirip un haline getirelim erittiğimiz tereyağına katıp karıştıralım.tabanını yağladığımız kelepçeli kalıbımıza bastırarak yayalım.
• Üzerine hazırladığımız lorlu karışımı döküp önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırınımızda 35,40 dk pişirelim.
• Sos için gerekli malzemeleri karıştırıp,karıştırarak pişirelim kaynayınca ocaktan alıp pişirdiğimiz kekin üzerine yayalım.Ilıyıncaya kadar oda sıcaklığında ılıyınca 2 saat buzdolabında bekletip servis edelim.

ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN

GEREKLİ OLANLAR:
2 yumurta
2/5 türk kahve fincanı şeker
2 t.kahve fincanı süt
1t.kahve fincanı sıvı yağ
biraz limon kabuğu rendesi
1paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
kek kıvamında olacak şekilde un katalım
ÜZERİNE:
hazır çikolata sos
HAZIRLANIŞI:
Çırpma kabımıza yumurta ve şekeri koyup beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpalım
sırayla süt, yağ,limon kabuğu rendesi,vanilya ve kabartma tozunu da koyup
iyice çırpalım yavaş yavaş  unu ilave edip çırpmaya devam edelim.
kek kıvamı alınca ,yarısından daha azını ayrı bir kaba alıp içine kakaoyu katıp karıştıralım
muffin kalıplarımıza  2 yemek kaşığı sade hamur ortasına 1 yemek kaşığı kakaoludan koyup,
hamurların tamamı bitince, orta hararetteki fırınımızda üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
üzerlerine tarifteki gibi hazırladığımız çikolata sostan dökelim.

BÖĞÜRTLEN SOSLU RULO KÜMBET PASTAM (ŞARLOT)

KEK İÇİN GEREKLİ OLANLAR:( ben bu ölçüleri küçük fırın tepsisine göre uyguladım. )
3 yumurta
3 türk kahve fincanı toz şeker
3 t. kahve fincanı un tepeleme dolu
yarım fincan su
1 paket  kabartma tozu
1 paket vanilya
İÇİ  DOLGOSU İÇİN:
1 paket hazır vanilyalı puding (sütü ölçüden yarım su bardağı az konacak)
BÖĞÜRTLEN REÇELİ VEYA  MARMELATI:
Yarım su bardağından biraz fazla reçel üzerine  su koyup karıştıralım.
HAZIRLANIŞI:
Önce yumurta ve şekeri koyup mikserle köpürene kadar çırpalım.
daha sonra süt,yağ,kabartma tozu ve vanilyayı da katıp iyice çırpalım.
borcam tepsimize pişirme kağıdı serip karışımı boşaltalım.
orta derece ısıda ayarladığımız fırınımızda pişirelim.
ayrı bir tarafta pudingi pişirip soğumaya bırakalım ara ara karıştırıp kaymak tutmasını engelleyelim.
kek pişip fırından çıkınca üzerine marmelat karışımını döküp rulo yapıp iyice soğumasını bekleyelim.
çukur büyük boy cam kaseye birer parmak eninde dilimlediğimiz kekleri yerleştirelim .soğuyan pudingi içine boşaltalım buzdolabında 5,6 saat bekletip tepsiye ters çevirip dilimleyip servis edelim

SODALI ÇİKOLATALI MUFFİN

Ne yapsam, ne yapsam oldum akşam akşam. Rahat  dürttü derler bizde otur işte oturduğun yerde yok. Biraz şöyle işimi bitip rahatça oturayım derim .yarım saat sonra kendime bir iş bulurum .Gecenin bi vakti aynen öyle oldu tava tencere döküldü. Muffin  tarif defterinden bulundu. Çırpıldı ,pişrildi o saattede afiyetle yendi .(herkes diyet yapar ben gecenin bi yarısı Mufin yaparım) haa birde bu durumun sessiz sorumlusu benim oğlum Melih'tir beni nasıl bir havaya sokuyor anlamıyorum kendimi bu işlerin içinde buluyorum beni nasıl çözmüş kerata canı birşey isteyince anne şöyle tatlı birşeyler yapsan hem bloğunada korsun... Biliyo ya annesinin hayır diyemeyeceği noktayı bende yapıyorum  saf  saf  Melih'in istediğini :))))) Ama Mufin de çok güzel oldu hani:))

• MALZEMELER
• 2 Yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım şişe soda
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağından biraz fazla un
• üzeri için damla çikolata
• YAPILIŞI:
• Yumurta ve şekeri çırp,sıvı yağ ve sodayı ilave et karıştır.vanilya.kabartma tozu ve  unu ekle tekrar karıştır kağıt Mufin kalıplarına 2 yemek kaşığı koy üzerine damla çikolata serp orta hararetli fırında pişir.AFİYETLER OLSUN

LOKUM KEK

 Bir çok blogda görüyordum son zamanlarda çok hoşuma gidiyordu. Bende yapayım dedim, tarifini kek dünyası face'de aldım .Gerçekten çok kolay vede güzel bir kek tarifi misafirleirmde çok beğendiler .denemeyenler için tavsiye ederim:)
MALZEMELER:
KEK İÇİN
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1Su bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı kakao
3 Su bardağı un
1 Pake vanilya
1 Paket kabartma tozu
SOS İÇİN
2 Buçuk su bardağı süt
3Yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
Hindistan cevizi,çekilmiş fındık(sade hindistan cevizide olabilir)

YAPILIŞI:
kek hamurunu hazırlamak için kabımıza.yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım diğer kek malzemelerini sırayla katıp tekrar çırpalım ,Yağlanmış fırın tepsisine dökelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Sos malzemelerini bir tencereye koyup 2veya 3 dk kaynatalım soğumaya bırakalım .Pişen keki kare keselim, çok büyük olmasın.
önce sosa dörtbitarfını batıralım sonra fındık ve hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizelim .

Portakal kabuğu rendeli kakaolu kek

Yeğenim Gizem çaya bizim için süpriz pasta hazırlamış ellerine sağlık çokta güzel olmuş kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
MALZEMELER:
3 Yumurta 
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 Yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un(normal kek kıvamında olacak).
ÜZERİ İÇİN:
Hazır çikolata sosu
YAPILIŞI:
Kabımıza yumurta ve toz şekerinikoyup köpürene kadar çırpalım.Daha sonra sütü ,sıvı yağı ,kakaoyu koyup,tekrar karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edelim tekrar karıştırıp portakal kabuğu rendelerinide katıp şöyle bir karıştırıp kekimizi yağlanmış kalıp veya tepsimize dökelim.Önceden ısıtılmış (benim fırınımda 200 derecede)fırınımızda pişirelim .Kekimiz piştikten sonrada soğumaya bırakıp daha sonrada tarifindeki gibi çikolata sosunu hazırlayıp üzerine dökelim.

Kakolu fındıklı kek

MALZEMELER
.3yumurta
.1su bardağı sıvıyağ
.1su bardağı süt
.1su bardağı şeker
.kabartma tozu
.vanilya
.1su bardağı fındık içi
.1çay kaşığı mahlep
.2 yemek kaşığı kako3 su bardağı un
YAPIŞILIŞI
Yumurta ve şeker bir kapta mikserle köpürene kadar çırpılır.Süt şeker , sıvıyağ ve diğer malzemeleri iyie karıştırlarak yağlanmış kalıba dökülüp 200 derece ısıda fırında pişirilir.