26 Şubat 2012 Pazar

HUMUS

 Ey Gönül..! İlle de birini seveceksen, dışını değil içini seveceksin. Gördüğünü herkes sever ama sen asıl görmediklerini seveceksin. Sözde değil özde aşk istiyorsan şayet; ”ten”e değiL, ”can”a değeceksin..HZ MEVLANA
GEREKLİ OLALAR:
2 su barağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı zeytin yağı
yarım çay bardağı su
1 limon suyu
3 diş sarımsak
tuz

ÜZERİNE:
Yarım çay bardağından az zeytin yağını ısıt.1 tatlı kaşığı 
kırmızı biber ekle 
süslemek için 4,5 tane zeytin 
biraz maydanoz

HAZIRLANIŞI:
Haşlanmış nohutları robottan çekelim.
Tahin,limon,ezilmiş sarımsak.  tuz ve suyu   ilave edip tekrar robottan  geçirelim (burada suyu ,çok katı veya sulu olmasına göre ayarlayın. Hatta suyu en son, kıvama göre koyun bazen tahin çok katı olabiliyor. Yani kıvam: sürülebilir şekil de olacak).
Humusu servis tabağına alıp. üzerine yağını gezdirip ,zeytin ve maydanozla süsleyelim .

Bu  tarifimi http://elifindefterinden.com/ a gönderiyorum klaylıklar diliyorum Elif arkadaşıma:)
Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...