Merhaba dostlar bu gün size nohut yemeğinin tarifini vermek istiyorum, Ben nohut larımı çok önceden düdüklüde haşlayıp derin dondurucuya koyuyorum .lazım olduğunda hazır oluyor .Eğer siz öyle yapmıyorsanız bir gece önceden ıslatırsanız pişirmesi kolay olur .Ben kendi yaptığım miktarın ölçüleriyle veriyorum tabiki siz kendi ölçülerinize göre ayarlayabilirsiniz .herkese şimdiden afiyet olsunMALZEMELER:
- 3 Su bardağı nohut(önceden ıslatılmış ,ben önceden düdüklüde haşladım)
- 500g kuşbaşı et
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1Yemek kaşığı tereyağı
- 1Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1İri soğan
- Tuz, karabiber ,kırmızıbiber
YAPILIŞI:
Öncelikle etimizi yıkayıp iyice pişirelim (düdüklüde pişirirsek daha çabuk olur.bunun için de ,eti düdüklüye koyup üzerine bir su bardağı da su ekleyip, kapağını kapatalım.buhar vermeye başlayınca mandalı indirip, sonra altını kısıp 15 dk pişirelim buharı tamamen bittikten sonra mandalı kaldırıp iyice havasını boşaltıp kapağını açalım)
Yemegimizi pişireceğimiz tencereye yağlarımızı koyalım,üzerine soğanı küçük doğaryalım,ve kavuralım hafif pembeleşince salçaları koyalım,pişmiş eti de koyup şöyle bir çevirelim önceden haşlayıp suyunu süzdüğümüz nohutlarıda ekleyip, baharat ve tuzu, 3 su bardağı kaynamış suyunu ilave edip 10 dk pişirip ocağı kapatalım
13 yorum:
vayyy.bu nasıl bir görüntü canım.harika olmuş.ellerine sağlık.
eti sevmem ama nohuta bayılırım.esim de nohutu sevmiyo onun için yapmyorum,tek yenmiyor..uzun zamandır da yememiştim nasıl cnm çekti anlatamam:)ellerine sağlık..
bol etli nefis ...ellerine sağlık canım.sizlere şifalar olsun.sevgilerimle...
yanınada yeni demlenmiş pilav
oyy oyy oyy
gece gece yapılırmı bu ya hu :)
nohutu çok severim ben. hatta geçtiğimiz yaz süt yapıyor diye bol bol nohut yemiştim. gerçekten farkediliyor var böyle bi etkisi. test ettim onayladım :)
Önceden haşlamak çok pratik oluyor,Ben k. fasulyeyide öyle yapıyorum.Ellerinize sağlık
Mutlu haftasonları...
Fatmacım ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür
ederim.Nohuta bayılırım ellerine sağlık yanında pilav ve cacık varsa tamamdır sımsıcak sevgiler.
Aman Allah'ım en sevdiğim yemeklerden biri ve çok güzel görünüyor.
Kaşık kaşık dalasım geldi tabağa..
Ellerine sağlık cnaım
Sevgiler.
Nohuta bayılırım ve bol bol pişirmeye çalışırım. Görüntü süper ellerine sağlık canım.
teşekür ederim canlarım herkese huzurlu mutlu günler diliyorum sizleri canda kucaklıyorum
Süper bir görüntü,sanki nohutları elimi uzatıp alacakmışım gibi,nefisssss,ellerine sağlık.
çok besleyici oldugu için nohut ve fasulyeyi sık sık yaparım bende.ellerine saglık.
Ellerine saglik canim,yemegin nefis gorundugune gore lezzeti de nefistir.2 oglumun da en cok sevdigi yemektir.
Sevgilerimle...
Yorum Gönder