çekiliş var...

http://dikisdunyasi.blogspot.com/
harika bir blogdan çok çici hediyeler fatma arkadaşımın çekilişine sizde katılın .bloğundaki faydalı paylaşımlardanda yararlanın derim.

teflon tavada peynirli saç böreği(gözleme)

Selam değerli dostlar... Nefis börekler yaptım ,saç böreği diyorum bunlara. Şekil aynı ama pişirme tekniği farklı yani, teflon tavada pişirdim. Tadında hiçbir farklılık yok üşenmeyin yapın derim. Hadi kolay gelsin:)
Gerekli olanlar
hamur malzemeleri
1 yumurta
1 çaybardağı süt
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ(daha kolay açılmasını sağlıyor)
yarım paket kabartma tozu
tuz, gerektiği kadar un (kulak memesinden sert kıvamda olacak)
iç malzeme
lorpeynir ve beyaz peynir karışımı (yarı yarıya)
maydanoz,karabiber,kırmızıbiber
üzerine sürmek için tereyağı
Hazırlanışı
Derin bir kapta hamur malzemelerini sırayla koyup yeterli unu da ilave edip iyice yoğuralım ve hamurumuzu en az 15 dk dinlendirelim daha iyi açılıyor.hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp unlayarak açalım .ortadan ikiye kesip hazırladığımız iç malzemeden koyup uçlarını  bastırarak kapatalım
teflon tavada tersyüz pişirelim kızarınca üzerine tereyağı sürelim

ıspanaklı rulo pasta

 Merhabalar... Dedim ya hanımlarda değişik tat arayışları hiç bitmiyor ,alın size bir tane daha... ıspanaklı rulo pasta... ıspanağı hep kavurup mu yiyeceğiz  böyle pastası da enfes oluyor.
Görüntüsü de lezzeti de nefis... Tabi bununla ilgilide küçük bir anım var ,hemen anlatayım... zaten baktıkça hep gülesim geliyor.
Pastayı ikram ettiğimde adamcağızımın yüreğine inecekti bu kadar fıstığı tepmeseydin içine dedi... ben gülmekten mahvoldum tabi epey bi işlettim hemen söylemedim yesin sonra söyleyeyim  dedimm ...ıspanak desem yemez biliyorum .neyse bu pastada böyle bol fıstıklı olacak yoksa güzel ve lezzetli olmuyor dedim. o da bu kadar fıstığı neye koysan o güzel olur dedi ...ye bakalım beğenip beğenmediğini ona göre söyle dedim ... afiyetle yedi demek ki beyin kabul edince damakta tat almaya şartlanıyor herhalde çok güzel olmuş ellerine sağlık dedi ....
bende afiyet olsun ıspanak tı o canım dedim beni tebrik etti:)) kim bulduysa bende onu tebrik ediyorum :))
Gerekli olanlar
keki için
4 yumurta
3.5 t. kahve fincanı şeker
2 fincan robottan iyice çekilmiş ıspanak
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 t. kahve fincanı kaynar su
4 t. kahve fincanı un
arasına
1 paket sade krem şanti
üzerine
1 paket çikolata sos
piştikten sonra keki hafif ıslamak için 1 çay bardağı suya 3 yemek kaşığı şeker karıştırıp dökelim
Hazırlanışı
keki hazırlamak için derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşana kadar çırpalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice çırpalım yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsimize 1cm kalınlığında düzgünce yayıp 150 derece fırında pişirelim fırından çıkınca sıcakken rulo yapalım ılıyınca şekerli suyla hafif ıslayıp hazırladığımız şantiyi arasına eşit şekilde serip rulo yapalım
 paket üzerinde tarif edildiği gibi hazırladığımız çikolata sosu pişirip ılıyınca üzerine dökelim 1-2 saat sonra servis edelim

kurufasulyeden truff

Selamlar değerli dostlar ...Hanımlarda değişik tatlar arama serüvenleri hiç bitmiyor maşaallah .:)bu tarifimde onlardan biri ,kuru fasulyeden yapılmış bir pastamı desem tatlımı neyse  çok lezzetli nefis bir şey .ilk arkadaşımda kek şekline üzerine krema dökülmüş olarak yedik .arkadaşım bunu tadın, fikirlerinizi söyleyin lezzetlimi değilmi bende size içindekileri söylüycem demişti .. bizde yedik herkesten farklı yorumlar geldi sanki kestane şekeri tadı var dendi çoğunlukla çünkü çok nefisti gerçekten de banada kestane varmış gibi geldi...arkadaşım kurufasulyeyle yaptım deyince şaşa kaldık olamaz böyle birşey ya... kurufasulyeden tatlı !!! ama olmuştu hemde çok nefis bende aynı malezmeyle truff yamak nasıl olurki dedim ve denedim çok güzel  oldu. tarifimde burada:)
GEREKİ OLANLAR:
2 su bardağı haşlanmış kurufasulye
1 su bardağı tozşeker
1yumurta
1 su bardağı ceviziçi
1 paket çikolata sos(hazırlamak için süt)
piştikten sonra keke katmak için
1 çaybardağı süt iki yemek kaşığı şeker ekle(çok kuru hissederseniz süt miktarını azıcık arttırabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI:
Önceden ıslayıp haşladığımız fasulye ve şekeri rondodan iyice çekelim.
Ceviz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. küçük boy borcamı  yağlayıp hamuru boşaltalım ve 150 derecede, üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Daha sonra soğuyan keki derin bir kap içerisine iyice ufalayalım, süt ve şeker karışımını ekleyip çok az yoğurup avcumuzun içinde cevizden büyük toplar şeklinde yuvarlayıp kağıt kaplara koyalım (şart değil tepsiyede dizebilirliniz kağıtta servis kolay oluyor)
üzerine hazırladığımız çikolta sosu döküp isterseniz süsleyip servis edebilirsiniz

semizotu salatası(pirpirim salatası)

Emine arkadaşımın nefis salatası ellerine sağlık diyorumGEREKLİ OLANLAR

500gr semizotu  (pirpirim)

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

tuz

üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI:

Temizleyip ayıkladığımız semizotunu bol suda iyice yıkadıktan sonra(sirkeli suda bekletmekte çok iyi olacaktır)süzdürüp servis tabağına alalım hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu  üzerine dökelim

zeytinyağıyla kırmızıbiberi birbirine karıştırıp yoğurdun üzerine gezdirelim 

afiyetle  

yeşil mercimek salatası

selamlar değerli dostlarım arkadaşım seda dan harika bir salata tarifi
GEREKLİ OLANLAR:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış dövme (keşkek,gendime)
1 çay bardağı haşlanmış mısır
istediğiniz mıktarlarda tereotu,maydanoz,yeşilbiber,kırmızıbiber,taze soğan,
tuz,1 limon suyu,1 çay bardağında 1 parmak eksik zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
derin bir kapa bakliyatları koyup  yeşillikleride üzerine ince ince kıyıp , tuz limon ve yağı ekleyip karıştırıp servis edelim.

brokoli karnabahar salatası

 GEREKLİ OLANLAR:
 1 orta boy karnabahar
1 orta boy brokoli
1 adet havuç
sosu için
2 limon
3 -4 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz,nane ,kırmızı biber

  HAZIRLANIŞI:
Brokoli ve karnabaharı dallarına ayırıp.havuçu da ince ince doğrayıp derin bir tencerede 1 çay bardağı suyla tuzda ekleyerek en fazla 15 dk kadar haşlayıp süzdürelim
bir kasede yağ limon ,ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım ılıyan sebzelerin üzerine gezdirip servis yapalım.

Tavuk kıymasından köfteli çorba

   
Merhabalar değerli dostlarım... uzun aralar veriyorum farkındayım ama işlerin üstesinden anca gelebiliyorum :(...  blog hevesimmi geçti tarif vermekten mi usandım hayıııır kesinlikle bu söylediklerim ara vermemdeki sebepler olamaz ....tarif vermesemde hergün en az iki kere bloğumu açarım dostlarımın yeni tariflerini takip ederim ...yaşlanıyorum vesselam:)
Neyse gelelim bu enfes çorbaya bizler artık gün arkadaşlarımızla karar aldık 3 çeşitten fazla olmayacak ikramlarımız... tatlı, tuzlu ,salata
bende salata yerine farklılık olsun diye çorba  yapayım dedim .
çok ta iyi oldu.
çorba diyorum ama bulgurlu ,köfteli olduğu için bayağıda doyurucu bir çorba çeşidi, afiyetle yendi yarasın  arkadaşlarıma:)
GEREKLİ OLANLAR:
1 çay bardağı ince bulgur
250 gr tavuk kıyma(ben tavuk göğsünü robottan çekerek kullandım)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
tuz
üzerine
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
et ve bulguru yoğurma kabına alıp tuz ve biraz su ekleyerek iyice yoğuralım.
hamurdan nohuttan biraz büyük parçalar koparım misket şeklinde yuvarlayalım
tencereye yoğurdu unu ve suyu koyup kaynayana kadar sürekli  karıştıralım
ayranlı suyumuz kaynamaya başlayınca köfteleri ve nohutu ekleyip 10 -15 dk kadar bişirip ocağı kapatalım
tereyağını eritip nane ve kırmızıbiberi eklediğimiz sosumuzu çorbamızın üzerine gezdirelim.

midye tatlı

GEREKLİ OLANLAR
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2  yemek kaşığı buğday nişastası
3/5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
bir tutam tuz
Arasına serpmek için: Buğday nişastası
Üzeri için 150 gr. eritilmiş tereyağı
içine: Ceviz

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

yarım  limon suyu

HAZIRLANIŞI:
Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
Hamuru  15 dakika kadar dinlendirelim. , bezelere  ayıralım  
Dinlendirme sonunda 12 bezeyi hafif nişasta serperek tek tek tabak büyüklüğünde açalım
Aralarına nişasta serperek üstüste koyalım. En üste nişasta serpmeyin.
Merdane yardımıyla büyütebildiğiniz kadar açalım
Uç kısmından başlayıp sıkıca rulo yapalım
Ruloyu birer parmak eninde dilimlere kesin.
Her bir parçayı merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açıp 
Ortasına bir parça ceviz koyup bastırmadan kapatalım 
Bütün parçalar bitince tepsiye dizip  eritilmiş tereyağını üzerine gezdirelim
200 derece fırında kızartalım
hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti ılık tatlımızın üzerine gezdirelim 

tiramisu

GEREKLİ  OLANLAR:

2 paket kedidili

1 çay fincanı  su

2 çorba kaşığı neskafe

2 çorba kaşığı toz şeker

krema için malzemeler

4 su bardağı süt

1 yumurta

1 paket labne

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı şeker

üzerine

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı türkkahvesi

HAZIRLANIŞI

Önce kremayı hazırlayalım. Bunun için  tencereye süt  yumurta, un ve şekeri koyup pişirelim , kaynayınca ocaktan alıp. ılıyınca labneyi ekleyip  karıştıralım.

Bir kasede sıcak su ,şeker ve neskafeyi karırştıralım .kedidilini bu karışıma batırıp tepsiye dizelim bir paket alta bir bakette üste gelecek şekilde ayarlayalım araya hazırladığımız kremanın yarısını sürüp diğer yarısınıda üzerine yetecek  şekilde ayarlayalım .son olarakta kremanın üzerine kakao ve türk kahvesi karışımını serpelim.

kolay karamel

Gerekli olanlar
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı tereyeğı
Hazırlanışı
Derin bir tencereye (çelik olması uygundur)şekeri koyup esmerleşene kadar hızlı ateşte eritelim.kahverengi olmaya başlayınca  ocağı kapatıp nişasta ve süt karışımını karamelize olan şekerin üzerine boşaltalım. yağı da ekleyip ocağın altını tekrar açıp sürekli karıştıralım. sütü koyunca şeker hemen katılaşıp topaklanır endişelenmeyin .sürekli karıştırmaya devam edin kaynadıkca eriyecektir.
şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alıp kalıplara koyalım ve soğuyunca servis edelim

cevizli tuzlu kurabiye

GEREKLİ OLANLAR:
150 gr tereyağı
2 yumurta(birinin beyazı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
tuz
kabartma tozu
gerektiği kadar un
2 su bardağı ceviz
HAZIRLANIŞI:

Yağı eritip yoğurma kabımıza alalım ,sıvıyağı, yumurta, kabartma tozu ve yoğurdu da koyup iyice çırpalım ve azar azar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.hamurdan büyük parçalar koparıp 1cm kalınlığında un serperek açalım. bolca ceviz serip rulo yapalım bir parmak enliliğinde kesip önce yumurtanın beyazına sonra cevize batırıp tepsiye dizelim 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim

göbete

 selam değerli dostlarım Göbete şimdiye kadar yaptığım en kolay el açması nefis lezzetli  börek çeşitlerinden biri... isminin nerden aldığını malesef bilmiyorum buralarda adı göbete ...dedim ya yapımı çok kolay iç malzeme
olarak ben ıspanakla peynir karışımı kullandım siz dilediğini her hangi bir iç malzemede kullanabilirsiniz
GEREKLİ OLANLAR
hamuru için
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
bir tutam tuz
1 su bardağı ılık su
alabildiği kadar un hamur kulakmemesi kıvamında olacak
1 paket margarin hamuru yağlamak için
iç malzeme
500gr ıspanak
1 ortaboy soğan
1 su bardağı peynir rendesi
karabiber,kırmııbiber
üzerine sürmek için
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı yağ
HAIRLANIŞI
öncelikle iç malzememizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım ... bunun için soğanı kavuralım ,yıkayıp doğrayıp iyice suyunu  sıktığımız ıspanakları ekleyelim suyunu çektirip ocaktan alalım , peynir ve baharatları ilave edelim
hamur malzemelerini derin bir kaba koyup iyice yoğuralım... kulak memesi yumuşaklığında homojen bir hamur elde edelim...
hamuru iki eşit parçaya bölelim .birini merdaneyle unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. arasına erittiğimiz margarini bolca yayalım rulo yapıp yuvarlayalım diğer hamurada aynı işlemi uygulayıp 5 -10 dk dolapta bekletelim
dolaptan çıkardığımız hamurların birini alt taban olarak merdaneyle tepsimi büyüklüğünde açalım ara malzemeyi koyup diğer hamuru da aynı şekilde açıp üzerine serelim
üzerine süreceğimiz malzemeleride bir kasede iyice çırpıp böreğimizin üzerine sürelim
200 derece fırınımızda  nar gibi kızarana kadar pişirelim

demir tatlısı

Tüm dostlarıma selam olsun....bayramınızı şimdiden en içten dileklerimle kutluyorum ALLAH   tüm ibadetlerimizi makbul ve kabul buyursun ...Eminim şimdi bütün evlerde bir telaş almış başını gidiyordur. Temizlikler yapılacak, tatlılar hazırlanacak .Tabiiki bu işlerimizde halledilecek ama canlarım bu mübarek günlerimizi  de en iyi şekilde ibadetle değerlendirelim... Boonus günlerimizden  bİrindeyiz gene.... 1 gün tutulan orucun bir sene kıymetinde olduğu günler...
Namazlarımızı, hayırlarımızın ,dualarımızın ALLAH ın huzurunda kat kat sevapla kabul olunduğu mübarek günler... İşlere kaptırıp ibadetlerimizi aksatmayalım dostlarım...
 Bu nefis tatlıyı yapmam için şekkilli demiri bana memleketinden Erzurum dan getiren canım kardeşime Emine me çok çok teşekkür ederim... Demir Emine den, tarif anacığımdan çok hafif tadına doyamadan hemen bitiveren harika bir tatlı.
GEREKLİ OLANLAR:
hamuru için
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
8 yemek kaşığı un
aıcık tuz
şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu(yoksa az miktar limontuzuda olabilir)
1 tane karanfil
şerbeti hazırlamak için tencereye şeker ve suyu koyalım kaynayınca limonu ekleyip 15 dk daha kaynatıp ocaktan alalım
kızartmak için 
3 su bardağı sıvıyağ(bol yağda kızarması lazım)
HAZIRLANIŞI:
Önce derin bir kapta bütün hamur malzemelerini koyup iyice çırpalım .
yağ tavamızı ocağa alıp ,yağı kızdıralım... Demiri önce yağa sonra yarıya kadar hamura batırıp ,kızgın yağda sallayarak demirden hamuru düşürmeye çalışalım.... Kızarınca tabağa alalım ... Soğuyunca hazırladığımız soğuk şebete batırıp çekelim ve servis tabağımıza alalım.

doğumgünü pastası değil...

 Canım yavrum Melih'imin doğum günüydü; 4 Ekim.  kalktım  bu harika pastayı yaptım... süpriz olsun da görünce sevinsin istedim canımın içi, unutulmadığını ne kadar çok sevildiğini ve bizim ikinci kıymetlimiz olduğunu bilsin dedim... ama maalesef görünce şok oldu anne bu ne ya... kızına mı yaptın bu pastayı sakın bloğa koyarsan oğlumun doğumgünü pastası deme dedi::)
pembeli membeli olurmu bana yakışırmı şöyle beşiktaş renkleri olsaydı yok olmadı bari çikolatalı bişeylerle süsleseydin dedi
evet ya çok haklıydı bitanem nasıl böyle bir hata yaptım neyse annem biz kutlarız doğumgününü amaaa kimmmselere söylemem senin pastan olduğunu dedim .yani bu gördüğünüz melih imin doğumgünü pastası değil öylesine canım pasta yapmak istedi kalkıp yaptım:)))  (aramızda kalsın) tadını sorun söyleyim neffiiiis harika enfes bişey oldu...  
GEREKLİ OLANLAR
keki için:
(orta boy kelepçeli kalıp için)
3 yumurta
2/5 fincan şeker
3 fincan tepeleme un
yarım fincan kaynar su
kabartma tozu,vanilya
kekin hazırlanışı.
öce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım köpürüp koyulaşınca unu kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edelim en son mikser çalışırken kaynar suyuda ilave edip yağlanmış kalıbımıza dökelim 150 derecede pişirelim
karemelli ara dolgusu için:
1 çay bardağı şeker
1/5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
HAZIRLANIŞI
tencereye (çelik olsun) şekeri koyup ocağı açalım şeker kahverengi olmaya başlayınca dikkatli bir şekilde sütü nişastayı ve yağı ekleyip koyulaşana kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım
elmalı ara dolgusu için
2 orta boy elma
1 çaybardağı şeker
1 çay bardağı çeviz
çaykaşığının ucuyla tarçın
HAZIRLANIŞI
Elmaları rendeleyip tavaya koyalım şekerinide ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim cevizi ve tarçınıda ilave dip ocaktan alalım
Üzerini süslemek için 2 paket sade kremşanti üzrindeki tarifle haırlayıp eşit şekilde iki kaba ayıralım birine çok a dikkatli bir şekilde kırmızı gıdaboyası kullanalım
PASTANIN HAZIRLANIŞI
Kekimizi üç eşit parçaya bölelim (bunun için ip kullandım)alt tabanın üstüne hazırladığımız karamelli dolguyu düzgün bir şekilde yayalım onun üzerine ikinci keki koyalım elmalı harcımızı üzerine serelim en üst kekide kapatıp
bir sıra beyaz kremşanti ,bir sıra bembe olmak üzere tüm pastayı tamamen kaplayalım

acuka/acıka

  

Nefis acuka tarifini yazmak için nasıl başlasam diye düşünürken ; eski hatıralarım geldi aklıma ,ya sahiden neydi bu salçayla baharatlarla yapılan lezzetin adı .Biz çemen diye bilirdik.Annemlerin günlerinde en favori  çeşitti çemen. Ama daha öncesi geldi aklıma  sahiden teyzemlerde çok yapardı .onlarda fakir sucuğu derdi öylede bilirdik, daha sonra acuka

 (acıka) olduğunu öğrendiğim . 

En ilginç olanıda fakir sucuğu ... Neden öyle dedikleri malum... Tadı sucuğa da benziyor hani ...Eskiden et çok pahalıymış  sucuk ihtiyaçlarını daha doğrusu çocukları kandırmak için bu tarifi uydurmuşda olabilirler :)  hoş şimdide alamayanlar için hala çok pahalı ,ayrı mesele neyse konu dağılacak şimdi:)Gelelim benim acuka ya..büyük oğluşumunda bayılarak yediği enfes  acukayı .. bitaneme, canım yavruma götürsün de ev arkadaşıyla yesinler diye yaptım ama  maalesef  unutup eşyalarının içine koymadığımız için  götüremedi .bende uzun bir süre sinirden  kapağını  bile açmadım kavanozun ...ta ki yavrum anne tarifini verde biz burda yapalım deyince hemen resimleri çekip tarifi yayınlayayım bari dedim .

GEREKLİ OLANLAR:

5 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı biber salçası(salçalar ev yapımı olursa daha lezzetli oluyor)

1 çay bardağı zeytinyağı

5-6 diş sarımsak

1 su bardağı bayat ekmek içi (rondodan geçmiş yada elinizde iyice ufalanmış şekilde)

1 su bardağı  çekilmiş ceviz

resimdeki baharat fişeğini bir kavanzoda iyce karıştırıp yarısını ekleyin

(eğer baharat  o anda elinizde yoksa karabiber,kırmızıbiber,nane ,kimyon,da yeterli oluyor)

HAIRLANIŞI:

Bütün malzemeleri derin bir kapa koyup iyice karıştırın sandviç ve sade poğaçalrınızda ,yada ekmek üerine sürerek afiyetle tüketin bu kadarda basit 

AFİYET OLSUN

Frambuazlı irmik tatlısı

 

 GEREKLİ OLANLAR
 6 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 kase frambuaz reçeli
HAIRLANIŞI:
Tencereye sütü irmiği şekeri ve margarini koyup ocağa alıp karıştıralım kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 5 dk daha kaynatıp ocaktan  indirelim valinlyayı ekleyip karıştıralım ve kalıbimiza boşaltıp en az 2-3 saat dolapta bekletelim kalıptan çıkarıp frambuaz reçeliyle süsleyelim

Tuzlu mufin

  Yaprak sıkılmıştı
  ağaçtan,bahane idi
  sonbahar
       N Fazıl Kısakürek 

Selam ve sevgiler can dostlara... ALLAH  tüm dostlarıma sağlık mutluluk huzur dolu sonbahar ve kış geçirmelerini  nasip etsin inşaallah. Bazı illerimiz için bu yazı çok geçerli olmaya bilir ama bizler akşamları üşüyoruz  hatta cam kapı kapatmaya başladık . balkon sefamızda bitti malesef :) montlar çıktı bile sabah ve akşam saatleri giyinmeden çıkılmıyor.
Her mevsimin kendine özgü güzellikleri vardır .Serin sonbahar günlerinde çayınızın yanına agızda eriyen kıyır kıyır nefis mufinlerden yapıp yemek isterseniz işte size süper bir tarif... sağlıcakla kalın:)
GEREKLİ OLANLAR
50 gr margarin veya tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı lor
1 yemek kaşığı krem peynir
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
yarım çay bardağı sıvıyağ
karabiber, kırmızıbiber
yarım paket kabartmatozu
1,5 su bardağı un
HAIRLANIŞI:

Derin bir kaba marğarini eritip koyalım yumurta ,sıvıyağ , dereotu ve maydanozuda çok ince kıyıp ilave edelim.diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştıralım mufin kalıplarımıza ceviz büyüklüğünde parçalarla koyalım 200 derce fırında pişirelim

 

http://znurundunyasi.blogspot.com hediye çekilişi varmış 

hediyeler çok sevimli hele kaysı paketine bayıldım talibim