11 Ekim 2013 Cuma

demir tatlısı

Tüm dostlarıma selam olsun....bayramınızı şimdiden en içten dileklerimle kutluyorum ALLAH   tüm ibadetlerimizi makbul ve kabul buyursun ...Eminim şimdi bütün evlerde bir telaş almış başını gidiyordur. Temizlikler yapılacak, tatlılar hazırlanacak .Tabiiki bu işlerimizde halledilecek ama canlarım bu mübarek günlerimizi  de en iyi şekilde ibadetle değerlendirelim... Boonus günlerimizden  bİrindeyiz gene.... 1 gün tutulan orucun bir sene kıymetinde olduğu günler...
Namazlarımızı, hayırlarımızın ,dualarımızın ALLAH ın huzurunda kat kat sevapla kabul olunduğu mübarek günler... İşlere kaptırıp ibadetlerimizi aksatmayalım dostlarım...
 Bu nefis tatlıyı yapmam için şekkilli demiri bana memleketinden Erzurum dan getiren canım kardeşime Emine me çok çok teşekkür ederim... Demir Emine den, tarif anacığımdan çok hafif tadına doyamadan hemen bitiveren harika bir tatlı.
GEREKLİ OLANLAR:
hamuru için
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
8 yemek kaşığı un
aıcık tuz
şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu(yoksa az miktar limontuzuda olabilir)
1 tane karanfil
şerbeti hazırlamak için tencereye şeker ve suyu koyalım kaynayınca limonu ekleyip 15 dk daha kaynatıp ocaktan alalım
kızartmak için 
3 su bardağı sıvıyağ(bol yağda kızarması lazım)
HAZIRLANIŞI:
Önce derin bir kapta bütün hamur malzemelerini koyup iyice çırpalım .
yağ tavamızı ocağa alıp ,yağı kızdıralım... Demiri önce yağa sonra yarıya kadar hamura batırıp ,kızgın yağda sallayarak demirden hamuru düşürmeye çalışalım.... Kızarınca tabağa alalım ... Soğuyunca hazırladığımız soğuk şebete batırıp çekelim ve servis tabağımıza alalım.





8 yorum:

Unknown dedi ki...

que delicioso, que bonita forma has logrado, me encanta, bsssss

MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ dedi ki...

igracıas:))naroa calatayu

Fatma Basaran dedi ki...

Fatmacım Erzurum'dan bir tanıdık ayarlamam lazım. Yoksa bu tatlıyı nasıl yapacaz canım.)) Ellerine sağlık. Kurban Bayramın mübarek olsun. Rabbim ibadetlerimizi kabul etsin inşallah. Sevgilerimle

pınar dedi ki...

canım ellerine sağlık.ne güzel olmuş.görüntude sunumda cok güzel...sevgılerımı bırakıyorum...http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/

Armina dedi ki...

Tatlı harika görünüyor ellerine sağlık.

Hayatcemresi dedi ki...

Fatmacım,
demir tatlıların çok şık duruyorlar,ellerine sağlık,hayırlı bayramlar,sevgiler...

Banu dedi ki...

Canımm ellerine sağlık nefis görünüyor...
Hayırlı bayramlar dilerim sevgileirmle...

gulsev dedi ki...

Yıllar önce gelmişti evimize bu demir :)
Erzurumlu bir arkadaşımızın annnesi çok sık yapardı.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...