4 Eylül 2011 Pazar

KADINBUDU KÖFTE

Canlarıma güzel bir pazar tatili dileyerek ne zamandır yayınlanmayı bekleyen kadınbudu köftesi tarifimle merhabalar demek istiyorum .Herkese huzurlu ,mutlu, sağlıklı günler diliyorum:)
GEREKLİ OLANLAR:
  • 2 Su bardağı pirinç (artan pilavla da yapıla bilir)
  • 1/5 su bardağı su
  • 250 gr kıyma
  • 3 yumurta(biri içine ikisini bulayıp kızartmak için)
  • yarım demet maydanoz
  • 2 su bardağı galeta unu(mısır unu da olabilir)
  • 2 su bardağı sıvı yağ kızartmak için
  • kekik,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,tuz 
HAZIRLANIŞI:
  • Pirinçleri yıkayıp 1/5 su bardağı suyla pilav kıvamında haşlayalım.
  • Soğuyunca : pirinçlerin üzerine, soğanı rendeleyelim.1 yumurtayı kırıp,maydanozu çok minik doğrayalım.
  • Bütün baharatları ve tuzunu da katıp iyice yoğuralım.
  • Bir kaseye galeta ununu koyalım.Başka bir kaseye kalan iki yumurtayı kırıp iyice çırpıp bekletelim.
  • hamurdan yumurtadan büyük parçalar alıp avucumuzda söbe şekilde yuvarlayıp,önce yumurtaya ,sonra galeta ununa bulayıp bir tepsiye biriktirelim.
  • sıvı yağı kızartma tavasına koyup iyice kızınca, köftelerimizi kızartalım.

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...