28 Mart 2013 Perşembe

PIRASA DOLMASI

Merhabalar ...Selamlar ...Sevgiler ...Her şey gönlünüzce olsun İNŞAALLAH.Bizim ailenin sebze problemini daha önce anlatmıştım ya ,sebze yedirme yolları aramaya başladım,dün Tombul tarifler bloğunda görüp esinlendim... Bu gün bi çırpıda yaptım akşamı bekliyorum nasıl bir tepki alıcam merak ediyorum VALLA hi.... Hadi hayırlısı yemezlerse naparım :(hepsini yer kalkarım:))) işte bu kadar amaaannn...

GEREKLİ OLANLAR
1  kg kalın seçilmiş pırasa
1 su bardağından bir parmak az pirinç
200 gr kıyma
1 orta boy küp doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz ,karabiber,kırmızıbiber,sumak.nane (baharatlar 1 çay kaşığı yeterlidir)
HAZIRLANIŞI

  • önce pırasaları resimde görüldüğü gibi haşlayalım 
  • iç harcını hazırlayalım 
  • pirinçleri yıkayıp soğanı, eti ve bütün baharatları ekleyip yağlarıda koyup yoğuralım
  • 5 dak haşlayıp soğuyan pırasaları ortalarından bıçakla çizip yapraklara ayıralım
  • uzun şerit halinde olan pırasanın içine harçtan koyup resimde görüldüğü gibi nuska şeklinde sarıp tenceremize dizelim (ben birazda 15 çm boyunda kesip düz sarma şeklinde de yaptım )
  • üzerine 3 su bardağı kaynar su birazda zeytinyağı gezdirip ocağa koyalım 
  • pişince küçük bir tavada hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim 











10 yorum:

Unknown dedi ki...

BU ARALAR KARŞIMA SIK ÇIKAR OLDU BU YEMEK GALİBA DENEMEM GEREKECEK:)ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.

Şirine dedi ki...

Harika olmuş hüner gerektiriyor

Unknown dedi ki...

ELİNE SAĞLIK ARKADAŞIM UMARIM BEĞENMİŞLERDİR
RESİMLERDE ŞAHANE ÇIKMIŞ BU ARADA ÖPÜYORUM KAL SAĞLICAKLA...

nanemaydonoz sofrasıGÜL dedi ki...

muska şeklinde yapmıyordum,en kısa sürede böyle deneyeceğim,ellerine sağlık canım

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım ellerine sağlık elifede söylemiştim bence çok zahmetli gibi:)
sevgiler..

Ferkay dedi ki...

Çok severim Fatmacım ellerine sağlık çok güzel görünüyor..

Sanattryemek dedi ki...

cok guzel fıkır bu elıne saglık:)

Yeşim dedi ki...

hep aklımda ama hiç cesaret edemedim denemeye ev hakından dolayı:)sizinkilerin tepkisini merak ettim doğrusu umarım beğenmişlerdir...

Nurşen Aksoy dedi ki...

Şahane olmuş,bende zeytinyağlısını yapıyorum pırasanın süper oluyor..gerçi çok uğraştırıyor ama değiyor..ellerinize sağlık..Blogunuzu takipteyim..banada beklerim..sevgiler..www.nurlumutfakta.blogspot.com

Yemek Tarifleri dedi ki...

Merhabalar. yemek tarifleri sitemizden çok güzel bir çekilişten bahsetmek istiyorum
http://yemekustalari.com/tencere-seti-hediyeli-cekilis.html sayfamızda tencere seti hediyeli çekilişimize katılımınızı bekliyorum harike bir tencere seti hediye ediyoruz.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...