GEREKLİ OLANLAR
1 kg kalın seçilmiş pırasa
1 su bardağından bir parmak az pirinç
200 gr kıyma
1 orta boy küp doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz ,karabiber,kırmızıbiber,sumak.nane (baharatlar 1 çay kaşığı yeterlidir)
HAZIRLANIŞI
- önce pırasaları resimde görüldüğü gibi haşlayalım
- iç harcını hazırlayalım
- pirinçleri yıkayıp soğanı, eti ve bütün baharatları ekleyip yağlarıda koyup yoğuralım
- 5 dak haşlayıp soğuyan pırasaları ortalarından bıçakla çizip yapraklara ayıralım
- uzun şerit halinde olan pırasanın içine harçtan koyup resimde görüldüğü gibi nuska şeklinde sarıp tenceremize dizelim (ben birazda 15 çm boyunda kesip düz sarma şeklinde de yaptım )
- üzerine 3 su bardağı kaynar su birazda zeytinyağı gezdirip ocağa koyalım
- pişince küçük bir tavada hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim
10 yorum:
BU ARALAR KARŞIMA SIK ÇIKAR OLDU BU YEMEK GALİBA DENEMEM GEREKECEK:)ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.
Harika olmuş hüner gerektiriyor
ELİNE SAĞLIK ARKADAŞIM UMARIM BEĞENMİŞLERDİR
RESİMLERDE ŞAHANE ÇIKMIŞ BU ARADA ÖPÜYORUM KAL SAĞLICAKLA...
muska şeklinde yapmıyordum,en kısa sürede böyle deneyeceğim,ellerine sağlık canım
ablacım ellerine sağlık elifede söylemiştim bence çok zahmetli gibi:)
sevgiler..
Çok severim Fatmacım ellerine sağlık çok güzel görünüyor..
cok guzel fıkır bu elıne saglık:)
hep aklımda ama hiç cesaret edemedim denemeye ev hakından dolayı:)sizinkilerin tepkisini merak ettim doğrusu umarım beğenmişlerdir...
Şahane olmuş,bende zeytinyağlısını yapıyorum pırasanın süper oluyor..gerçi çok uğraştırıyor ama değiyor..ellerinize sağlık..Blogunuzu takipteyim..banada beklerim..sevgiler..www.nurlumutfakta.blogspot.com
Merhabalar. yemek tarifleri sitemizden çok güzel bir çekilişten bahsetmek istiyorum
http://yemekustalari.com/tencere-seti-hediyeli-cekilis.html sayfamızda tencere seti hediyeli çekilişimize katılımınızı bekliyorum harike bir tencere seti hediye ediyoruz.
Yorum Gönder