HUMUS

 Ey Gönül..! İlle de birini seveceksen, dışını değil içini seveceksin. Gördüğünü herkes sever ama sen asıl görmediklerini seveceksin. Sözde değil özde aşk istiyorsan şayet; ”ten”e değiL, ”can”a değeceksin..HZ MEVLANA
GEREKLİ OLALAR:

2 su barağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı tahin

1 çay bardağı zeytin yağı

yarım çay bardağı su

1 limon suyu

3 diş sarımsak

tuz

ÜZERİNE:

Yarım çay bardağından az zeytin yağını ısıt.1 tatlı kaşığı 

kırmızı biber ekle 

süslemek için 4,5 tane zeytin 

biraz maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Haşlanmış nohutları robottan çekelim.

Tahin,limon,ezilmiş sarımsak.  tuz ve suyu   ilave edip tekrar robottan  geçirelim (burada suyu ,çok katı veya sulu olmasına göre ayarlayın. Hatta suyu en son, kıvama göre koyun bazen tahin çok katı olabiliyor. Yani kıvam: sürülebilir şekil de olacak).

Humusu servis tabağına alıp. üzerine yağını gezdirip ,zeytin ve maydanozla süsleyelim .

Bu  tarifimi http://elifindefterinden.com/ a gönderiyorum klaylıklar diliyorum Elif arkadaşıma:)