Dostlarım... Bu tatlımı misafirlerime yaptım, şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ramazan'da, Bayram'da
misafirlerinize yaparsınız diye düşünüyorum ,harika bir tatlı, agızda eriyor kıyır ,kıyır, şık görünümlü bir tatlı
GEREKLİ OLANLAR:
HAMUR MALZEMESİ:
3 Yumurta
1paket margarin (erit içine koy)
1 Su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu:(üzerine yarım limon sık)
1 Çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un(hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN :
1 Paket margarin veya aynı miktarda tere yağı
İÇ MALZEME
3 Su bardağı ceviz içi
AÇMAK İÇİN NİŞASTA:
ŞERBETİ:
5 Su bardağı şeker
5 Su bardağı su
yarım limonun suyu
şeker ve suyu tencerye koy. kaynamaya başlayınca
yarım limonu sık 15 dk kaynat soğumaya bırak.HAZIRLANIŞI:
Yoğurma kabımıza hamur malzemelerimizi sırayla koyup yoğuralım .Hamurdan ceviden büyük parçalar koparıp bezeleri hazırlayalım.15 beze hazırlayalım
açma tahtamızı bolca nişasta alıp bezeleri tabak
büyüklüğünde merdaneyle açalım aralarınada bolca
nişasta serpelim.15 tanesini üst üste dizelim .
merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.
sonra bir bardak yardımıyla resimdede görüldüğü
gibi yuvarlaklar keselim.
İçlerine ceviz doldurup
ikiye katlayıp tepsiye dizelim.kalan hamurada aynı
işlemleri uygulayalım.
1 paket margarini veya aynı ölçüde tereyağını eritip
kızgın halde dilberdudaklarının üzerine gezdirelim.
(yağ her tarafa gelmeli)
orta dereceli fırında yavaş yavaş kızartalım.
tatlımız kızarınca ılımasını bekleyelim .soğuyunca ılık şerbeti üzerine gezdirelim .
offff.uzanıp alasım geldi tatlıyı canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilBEN NASI GÖRMEDİM BUNLARI... ÇOK ŞEY KAÇIRMIŞIM BLOGUNDA ŞEKERİM. AÇIĞI KAPATAYIM HEMEN :)
YanıtlaSilFatma hanım sizinde Ramazanınız hayırlı olsun. Sofranıza bereket dolsun duanız ibadetiniz kabul bulsun. ellerinize saglık olsun.
YanıtlaSilRamazanda döktürürsünüz artık Malatyanın yöresel yemeklerinden .
Sevgiler...
Nefis,muhteşem bir tatil dönüşü tarifi oldu bu.Hoşgeldin.Sevgiler:)
YanıtlaSilHarika tarifler ellerine saglık arkadaşım hepside birbirinden nefis
YanıtlaSilFatmacigim bu dilber dudaklarida al beni ye diyor harika ötesi bir tatli olmuslar ellerinize saglik. Ben sizin gibi becerkli degilim hamur acamam ama hazir baklava hamurundan denemek gerek.
YanıtlaSilAyrica sag yanda eklediginiz Lokman hekim tavsiyesinide kopyaladim, tüm dost ve akrabalar mail le yolladim, cok güzel bir yazi. Bizlerle paylastiginiz icin Allah sizden razi olsun,
sevgilerimle....
hamurun içindeki yağ miktarı fazla değilmi hem sıvıyağ hem margarin yoksa benmi yanlış anladım yapmak istiyorum cevap verirseniz sevinirim
YanıtlaSilsevgili Meryem)yağı fazla değil bu resimde gördüğünüz tatlı aynı ölçülerle yapıldı.yorumun için çok teşekkür ederim canım bu bayram yaptığımada birşey farkettim margarinlerin içinde eskisnden daha çok su var tatlıyı sertleştiriyor diye düşündüm ve 2su bardağı sıvı yağa çevirdim çok mükemmel oldu :)
YanıtlaSilaynı tarif ve şekille uygulayın memnun kalacaksınız
sonucu bildirirsen sevinirim :)))
çok güzel oldu denedim teşekkürler
YanıtlaSilAFİYET OLSUN UMMİHAN:))
YanıtlaSilekrana yapıştım tatlıları izliyorm muhteşem ellerine sağlık.
YanıtlaSilSÖYLEYECEK SÖZ BULAMADIM BU GÜZELLİK KARŞISINDA GÖRÜNTÜSÜ LEZZETİNİ ANLATIYOR ZATEN ELLERİNE SAĞLIK FATMACIM SEVGİLER
YanıtlaSil2su bardağı sıvıyağı sadece hamurunamıyoksa üzerinede ayriyetten döktünüzmü cevabınızı bekliyorum teşekkürler.
YanıtlaSiltubacım tarifi tekrar okursanız çok sevinirim )
YanıtlaSilsorun varsa tekrar cevaplamaya hazırım kolay gelsin :)